螺蛳

再来说做菜，像饭锅头的蒸菜，如前文所述的蒸蛋、茄子、丝瓜等，虽然味道不错，但并不是严格意义的做菜。 母亲教我，烧热锅，先爆油，后撒盐，再下菜，要焦了就加水，直到熟了。 一般的菜，如…