钢材硬度对照表图片（钢材硬度对照表大全）

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什么是 1.4116 钢？

什么是 1.4116 钢？

1.4116钢是一种高碳马氏体不锈钢，具有优良的耐腐蚀和耐磨性能。它是硬钢，通常用于制造瑞士军刀。1.4116在德国生产，也称为X50CrMoV钢或1.4116德国不锈钢。

德国 1.4116 钢材用于制刀行业，用于制造菜刀、手术刀，其他部门用于制造手术设备、餐具和切割工具。虽然这种钢用于制造享誉全球的瑞士军刀，但在世界其他地区却没有那么出名。

1.4116 不锈钢主要用于德国厨刀。它们通常是软钢，具有良好的边缘保持力，耐腐蚀，并且即使使用低氧化铝研磨工具也易于锐化。

1.4116钢成分

  • 碳 C 0.55%：提高边缘保持性、硬度和拉伸强度。它还提高了钢的耐磨性、耐磨性和耐腐蚀性。
  • 铬 Cr 15.00%：碳化铬的形成。提高刀片的硬度、抗拉强度和耐腐蚀性。
  • 钒 V 0.20%：在高温加工和热处理过程中抑制晶粒长度，从而提高钢的强度和韧性。它还能形成增加耐磨性的碳化物。
  • 钼 Mo 0.80%：增加韧性和硬度。它还可以提高淬透性并形成碳化物以提高耐磨性。
  • 磷 P 0.04%：被认为是杂质，但可能增加钢的强度并改善切削性
  • Mn Mn 1.00%：提高钢的强度和硬度。当钢进行热处理时，淬透性随着锰的增加而提高。
  • 硅 Si 1.00%：提高强度和耐热性。
  • 硫 S 0.02%：提高切削加工性，但大量视为杂质。
  • 1.4116钢性能

1.4116 钢硬度

1.4116不锈钢的洛氏硬度标度为54-57 HRC，属于低端钢种。低硬度水平与其成分中的碳、钒和钼含量低有关。

德国 1.4116 钢可以在 54HRC 左右保持柔软，用于诸如切肉刀等较大的厨房刀具，而对于厨师刀、Santoku 刀和其他需要良好边缘保持力的较小刀具，可以保持在 56HRC 左右。

1.4116钢耐腐蚀

1.4116 钢是不锈钢，因为它含有超过 14% 的铬，使其符合不锈钢的要求，使其具有高度的耐腐蚀性。1.4116 刀片钢是最安全的，可用于具有加速腐蚀和生锈潜力的区域并保持完好无损

钢的耐腐蚀性能使其易于维护。由于这一特性，1.4116 不锈钢有资格成为制造瑞士军队救生刀和厨房刀的合适钢材。它可以承受户外和厨房的恶劣条件。

1.4116 钢韧性

1.4116 不锈钢提供了不错的韧性，因为它不是很硬。刀片可以承受冲击而不碎裂和磨损而不断裂。其韧性和硬度之间的出色平衡使其成为可靠的钢材。

1.4116不锈钢出色的韧性水平很大程度上归功于其中间碳化物含量，这些碳化物不会太大而容易断裂，也不会太细而无法达到高HRC水平。1.4116钢的韧性与M398钢相当，略低于D2工具钢。

1.4116 钢边保持

边缘保持力是钢材保持锋利边缘的能力，钢材的硬度对其影响很大。虽然 1.4116 不是很硬的钢，但它不会很快变钝，但可以经常磨刀。

德国 1.4116 钢刀片将为您提供与日本 ***US 8 不锈钢和流行的中国 8Cr13MoV 不锈钢相当但略低的边缘保持力。它们的边缘保持力不是最好的，但它们很容易磨尖。

1.4116钢耐磨

凭借其硬度水平，1.4116 钢具有良好的耐磨性。与其他低端刀具相比，1.4116 刀具不会更快磨损，即使用于频繁要求苛刻的应用也是如此。

磨刀1.4116德钢

1.4116钢刀易磨。使用简单的锐化工具和基本的锐化技能，您将获得锋利的边缘。这种特性平衡了由这种钢制成的刀片的维护方程式，因为它们需要经常磨刀。即使频繁磨刀，该过程也不会花费您的时间和精力，使 1.4116 不锈钢易于维护。

1.4116 钢当量

1.4116钢相当于X50CrMov15不锈钢和***ISI 440***不锈钢。这些钢具有相似的化学成分，并且它们的性能是相同的。这三种钢材分别在不同地区流行，德国刀具流行1.4116，欧洲刀具流行X50CrMoV15，美国刀具如CUTCO流行***ISI 440***。

1.4116 钢与440C 钢

440C不锈钢比德国1.4116不锈钢含有更多的碳和铬；因此提供更高的硬度并保持更长的边缘。另一方面，1.4116 易于磨锐，具有更好的耐腐蚀性，而且价格实惠。1.4116 比 440C 更像是 440*** 级钢的复制品

440C 级不锈钢中添加的碳使其在适当硬化时能够达到高达 60HRC 的更高硬度。碳的量还能够形成大量具有优异耐磨性和边缘保持性的碳化物。

具有讽刺意味的是，440C 钢即使具有比德国 1.4116 钢更高的洛氏硬度，也能提供稍好的韧性。440C 刀片比 1.4116 不锈钢刀片更不易碎裂和开裂。

1.4116 与D2 钢

D2钢是一种工具钢，具有优异的耐磨性和边缘保持性。D2钢比1.4116钢含有更多的碳。较高的碳含量使其能够获得更高的硬度，使其比 1.4116 钢具有更好的耐磨性和边缘保持性。

在刀刃保持性、耐磨性和韧性方面，您将使用 D2 刀片钢获得更好的刀具。其高碳合金成分使其能够形成适合这些性能的细晶粒结构。

但是，1.4116不锈钢刀在耐腐蚀性方面会胜过D2钢刀。D2钢不含足够的铬以使其成为不锈钢；它通常被认为是不锈钢。D2 钢刀片将比 1.4116 刀片更昂贵，因为它的边缘保持能力尽管耐腐蚀性能低。

1.4116 钢与***US 8 钢

***US 8 不锈钢是中档日本钢，碳含量高于德国 1.4116 钢。高碳含量使 ***US 8 不锈钢能够获得更高的洛氏硬度。硬度的提高使 ***US 8 钢刀具的耐磨性和边缘保持力比 1.4116 不锈钢刀具略好。

***US 8 钢的性能更类似于 8Cr13MoV 不锈钢。它们提供相同的边缘保持力、韧性和耐腐蚀性。然而，德国 1.4116 不锈钢在耐腐蚀性方面优于两者。

值得注意的是，***US 8 不锈钢和 1.4116 钢之间的差异极小。在正常的日常使用中，性能差异是显而易见的。理想情况下，您对刀片的选择应基于手柄材料的价格和制造质量。

1.4116钢与7Cr17MoV钢

7CR17MOV不锈钢在其成分中的铬和碳含量高于德国1.4116。它具有出色的耐腐蚀性，可长时间保持锋利，并且更坚韧。虽然 1.4116 适用于厨刀，但 7Cr17MoV 钢由于其更好的刀刃保持能力和耐腐蚀性能，可用于战术刀和小刀。

1.4116是好刀钢吗？

1.4116钢是好刀钢，尤其是厨刀。其卓越的耐腐蚀性确保 1.4116 刀具是食品安全的，即使长时间放置在厨房等水/潮湿环境中也不会轻易生锈。

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