每次看到一锅出就想起小时候的做饭的日子。我家位于天津北部的一个小村庄,这边的农民多以种大鹏为生。这里有京津两地规模最大、成交量最高的蔬菜批发市场,交通方便,有“京津120”(距离北京、天津各60公里) 之说。
我的爸爸妈妈也是他们中的一员,每天都辛勤的在地里劳作。作为家里的女孩子,我理所应当的接下了做饭洗衣服打扫卫生的任务。
记忆里最深刻的是,夏天的冷灶,用这冷灶做出来的懒人饭,饭菜一锅出。夏天吃的最多的就是豆角和土豆,以前没有冰箱吃肉也很奢侈。
放学回家,先要自己和面,活完面再去洗豆角,洗土豆,切段,切块。烧火做饭,葱花爆香,放入豆角土豆翻炒添入冷水,锅边粘上事先做好的卷子,最爱吃的是浸入菜汤,有嘎吱的卷子了,一家几口人,夏天的夜晚,围坐在桌子旁,一个菜一个主食,吃的津津有味。
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