作为一个六零后,小时候吃粗粮比较多,于是就总盼着吃米饭。香喷喷的大米饭,就着咸菜条也能吃两碗。
上初中的时候,我们那一片却流行起来种水稻了。于是出了村子,到处都是绿油油的稻田,也可以说一个个村子镶嵌在一片片稻田中间。
种水稻用的是机井水,所以在稻田里随处可见泵房。每家每户都有稻田,该浇水的时候排好班次,轮到了就得去给稻田放水。
我曾经大半夜的与哥哥一起去浇水稻。夜晚的稻田很静,各种虫子在叫,还有夜猫子叫,特吓人。
水在水渠里静静地流,慢慢地流向一个个池子。我们扛着铁锹,需要把灌满水的池子口儿堵上,然后再去照看下一个。不知不觉天就亮了,睡意也没有了。
春天插秧,“手把青秧插满田,低头看见水中天”。到了夏天,水稻已经长很高,整个田野像是铺了厚厚的大地毯,漂亮极了。到八、九月份,稻穗开始泛黄,一片丰收在望的景象。十月份就可以收割水稻啦。家家户户干得热火朝天,赶紧收割。
收割好的稻子捆成一捆一捆的,然后运到场院里,忙着脱粒、晾晒,用不了多久,就可以吃到新鲜的香喷喷的大米了。
新米做出来的米饭、米粥太香了,至今都忘不了。
种水稻很辛苦,插秧是个累活儿。等水稻长高了些,要不停的除草。起初没有除草剂,全部人工。弯腰拔杂草,上面太阳烤着,下面是水蒸汽蒸着,还有蚊子、牛虻不断的袭击你。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦啊。
又到了稻穗泛黄飘香的季节了,只可惜老家早已没有了水稻。据说是过度开采地下水,不允许了。
几十年过去了,依然怀念那绿油油的稻田,和稻田里一座又一座的小茅草屋。
图片来自网络。
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